Historie

In 1932 opende Berend ten Hoff de deuren van zijn eigen slagerij aan de Schoolstraat in Musselkanaal. Al vanaf het begin had de slagerij ook een eigen worstmakerij waar de lekkerste vleesproducten van Musselkanaal vandaan kwamen.

De zoon van Berend, Okko, was al vanaf zijn veertiende in de slagerij te vinden en hij nam dan ook de fakkel over van zijn vader. En zo is het gebleven: de slagerij wordt steeds overgedragen van vader op zoon, zodat Jan ten Hoff inmiddels al de derde generatie is in het familiebedrijf. Hij staat al jaren aan het roer van het bedrijf.

De slagerij is in de loop der jaren al een paar keer verbouwd en gemoderniseerd. Maar aan de producten is al die tijd niets veranderd. Ze worden nog steeds gemaakt op basis van de oude recepten van toen, maar met de moderne technieken van nu.

De kwaliteit van toen is topkwaliteit van nu!

Artikel uit Vervlogen tijden

Vervlogen tijden 229: Slagerij Ten Hoff

In deel 229 aandacht voor de Musselkanaalster slagersfamilie Ten Hoff. Jacco Pranger uit Nieuw-Buinen werd hiervoor geïnformeerd door de familie Ten Hoff en mevrouw L. Baas-ten Hoff.

Musselkanaal - Bovenstaande foto dateert van de jaren vijftig van de vorige eeuw. Afgebeeld zijn het woonhuis en het winkelpand aan de Schoolstraat 157 in Musselkanaal van de familie Ten Hoff. De woning met winkelpand werd in 1933 gebouwd voor Berend ten Hoff, zijn vrouw Antje ten Hoff-Huiting en hun elf kinderen. Hiervoor, vanaf 1924, hadden Berend en Antje een woon- en winkelpand aan de Sluiskade 88. Toen dit te klein werd verhuisde de slagerij - en het gezin Ten Hoff - naar de Schoolstraat.
Berend runde de slagerij aanvankelijk met zijn broer Harm. In 1947 stapte Harm echter uit de zaak en ging Berend alleen verder. Berend kreeg later gezelschap van zijn zoon Okko. Hij nam de slagerij in 1967 over van zijn vader.

Tweede generatie

Berend en zijn vrouw Antje verhuisden naar de overzijde van het kanaal: Schoolkade 162. Okko, zijn vrouw Jantje ten Hoff-Onrust en hun zeven kinderen betrokken het pand aan de Schoolstraat. Een anekdote uit deze tijd: "Er moest eens een koe geslacht worden, maar deze koos het hazenpad en sprong in het kanaal. De koe zwom naar de overzijde van het kanaal, klom daar uit het water en liep zo langs de Schoolkade. Met man en macht werd geprobeerd de koe te vangen, maar deze had daar geen zin in. Er werd zelfs een motorfiets gebruikt om de koe te proberen te vangen. Het dier was haar belagers echter steeds te snel af. Uiteindelijk werd de koe bij de steenfabriek in Valthermond gevangen. Daarna had de koe niet veel meer te vertellen." Overigens was Berend ook na zijn afscheid nog vaak in de slagerij te vinden. Tot hij in 1981 overleed, bleef hij het slagersvak trouw.

Derde generatie

In 1992 nam Jan de slagerij over van zijn vader Okko en was de derde generatie Slager Ten Hoff een feit. Gesteund door zijn vrouw Jolanda ten Hoff-van Dijken verbouwde en paste hij de winkel aan de normen van die tijd aan. In 2000 volgde een nieuwe verbouwing.
Jan ten Hoff runt een modern bedrijf. Het is een ambachtelijke slagerij met een grote schare vaste klanten afkomstig uit Musselkanaal en omringende plaatsen. Deze klanten worden steevast hartelijk ontvangen en bediend door Jan en Jolanda ten Hoff en hun personeel. Vader Okko en moeder Jantje wonen naast de zaak, die volgend jaar dus tachtig jaar op de huidige locatie is gehuisvest.